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Juno Seet

追逐阳光

 
 
 

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Juno Sit,在文章中喜欢谈情、说爱,,旅行、爬山、跑步。文章用来博君一笑而已,不必太认真。偶像蔡澜,蔡先生出书超越200,文章里面嬉笑怒骂,是人生也。 微博:http://weibo.com/sitjuno 邮件:sitjuno@gmail.com 欢迎读者来信。

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自制虫草花鸡翅  

2013-05-31 10:32:39|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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不得不说,少了阳光先生,我写作的热情以及灵感少了许多。只是我感慨,何苦所有事的焦点都是围绕这个人。无论是爱,还是占有欲,还是无法独自生活,都是我愚蠢。

所以我决定,好好写,认真写,为自己写,为快乐写。

哈哈哈哈,这是个不错的转折点。

今日很认真地为大家写我自制虫草花鸡翅的过程。平日里吃的鸡翅,要数香味浓的,是煎炸鸡翅。我是广东人,喜欢的大抵是咸味鸡翅。吃得太多,已经厌倦。试过自制虫草花鸡翅,味道不错,咸中带甜,加上虫草花的可爱味道,让人有种温馨的感觉。

1、浸泡适量的虫草花,适量指的是你想吃多少就放多少。提前用清水浸泡一小时。
     洗净鸡翅,用少许花生油、盐腌制。

2、开大火,锅热后下花生油,放鸡翅。加三分之一碗水,加虫草花,少许盐。

3、准备清水些许、豆粉些许、糖些许,搅拌在一起。 糖的数量,以你可以接受的味道为准。

4、水接近烧干时,勾芡。

这道菜相对简单,适合对做菜不是很熟悉的人。咸味和甜味的把握,由吃的人决定。做菜第一步,除了食物要熟之外,自然就是调味适当。

其中一个窍门是,如果对味道没有把握,可以逐渐加盐,再试味。

煮菜能手如果看到此文,大可一笑置之。哈哈哈哈。

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